21/05
2026
Besoins protéiques : vers une approche plus individualisée
Les recommandations nutritionnelles ont longtemps reposé sur une valeur de référence relativement uniforme pour l’apport protéique, souvent située autour de 0,8 g/kg/jour chez l’adulte en bonne santé. Un article publié dans Clinical Nutrition remet toutefois en perspective cette approche standardisée, en soulignant que les besoins réels pourraient varier selon le profil individuel, l’état de santé, l’âge, les habitudes alimentaires et certaines situations cliniques.